Auto-entrepreneuriat en Hôtellerie-Restauration : Entre vigilance nécessaire et liberté salvatrice Alors que le ministère du Travail et les instances professionnelles multiplient les mises en garde contre le « recours abusif » au statut d’indépendant, une question se pose : ne Read more…
La victoire obtenue en juillet dernier par l’UMIH et la DGCCRF – Ministère de l’Économie entre dans une phase concrète. Depuis le 29 janvier, Booking.com a officiellement modifié 44 clauses de ses contrats de partenariat. Une vraie libération pour le Read more…
Dans l’univers complexe de l’hôtellerie-restauration, la comptabilité analytique joue un rôle crucial. Ce système de gestion financière offre aux établissements une visibilité précise sur leurs performances économiques, en permettant d’identifier les sources de rentabilité, d’optimiser les coûts et de prendre Read more…
La dissonance cognitive est une tension mentale qui survient lorsque des croyances, valeurs ou attitudes se heurtent à des comportements ou décisions contradictoires. Dans le domaine des ressources humaines (RH), ce phénomène peut avoir des impacts significatifs, tant sur les Read more…
1. AFP. L’Ile-de-France signe un partenariat avec Fliggy (Alibaba) [Internet]. L’Echo Touristique. 2018 [cité 30 juill 2018]. Disponible sur: https://www.lechotouristique.com/article/lile-de-france-signe-un-partenariat-avec-fliggy-alibaba 2. Anderson CK. The billboard effect: Online travel agent impact on non-OTA reservation volume. Cornell Hospitality Report. 2009;9(16):6‑9. 3. Anderson Read more…
Les Principes Fondamentaux du Service Client
Préparer le Terrain pour l’Excellence du Service Client dans l’Hôtellerie Restauration L’importance primordiale du service client dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration ne saurait être surestimée. La satisfaction des clients est un moteur essentiel de la fidélité, Read more…